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苏苏的部落

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苏苏  

OL上班族,酷爱写作、喜欢分享。一直认为女人在什么情况下也应有属于自己的时间和发展兴趣的权利。 现兼为时尚生活专栏作家,靠着一手轻松亲切文字,为中、港、澳三地不同杂志提供美容、饮食、旅游、专栏和人物访问稿外,更于各地人气网站为喜爱自由行人士和喜欢时尚生活的读者提供澳门、中国、香港及台湾等地的吃喝玩乐、美容、潮流、旅游、文化艺术、人物专访及购物信息。 因为时尚生活专栏作家身份关系,曾被中国、香港、澳门多个杂志、报纸、网台、电台、电视台单位邀请接受访问,分享时尚、旅游、饮食、美容、生活体验及正能量讯息。

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出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅  

2017-03-08 22:55:12|  分类: 苏苏台湾美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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早前有读者朋友询问台北有什么值得一试的餐厅推荐? 那时苏苏推荐了3间不同风格的餐厅给她,后来她给我私讯说非常感谢,因为同行的朋友对她的餐厅选择都赞口不绝,特别是她心仪的男士,因为美食,大家话题多了,她说他特别喜欢ACHOI

相关分享文苏苏曾供稿给杂志,没有放在网络专栏内,心血来潮就写一篇跟大家详细分享一下吧。

ACHOI 的是台北一间曝光率挺高的新派料理餐厅,口碑一向卓悦,各地旅游节目也争相来采访,它位在中山北路的amba中山意舍内,其实amba是著名的国宾集团旗下新派旅店品牌,与国宾大饭店相邻

 出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落  

这个外墙十分有时代感,跟国宾大饭店是另一个格调,这个绝对是年轻潮流版。 

amba 的一楼就是苏苏今次想分享的新派料理餐厅ACHOI 

 出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落 

餐厅两边的墙都是大片落地玻璃窗,天然光线相当明亮,感觉十分舒服,拍照更无话可说,因为拍摄利用天然光线是最美的。

 出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落  

餐厅内以色调自然为主,楼底够高感觉舒适,材料以木和铁为主,简约时尚富现代感。

 出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落  

开放式厨房让人一目了然,如果想欣赏厨师如何做料理艺术品或交流,可以选择坐在餐厅吧枱啊!

 出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落 

服务员先送上开胃小吃,这是餐厅的手工脆片,口感又脆又薄,配上现打的软滑花生酱,加上有一点点的辣,很好吃耶!

 出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落 

每次去西餐厅,苏苏最喜欢先试试他们的面包,这个是杂粮面包。

 出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落 

面包也是餐厅自家出品,很香麦的味道,配上牛油,其实苏苏吃了不少,好友提醒说不要吃太多,餐厅的美食有很多,怕我之后肚子空间不足够容纳XDXD 

胡萝卜浓汤/马铃薯浓汤 

出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落  

马铃薯浓汤(小图)口感非常丰富,香甜味美,不过如果是女士吃的话,主食就要选轻量一点的,因为非常饱肚。胡萝卜浓汤口感浓郁滑顺,赞! 

餐厅出品口碑一直很好,部分菜肴的创意新颖,他们跟有良心的食材供货商合作,选用当季在地食材,因为餐单经常转换,摆盘也没有规定,完全是来自厨师做菜时的实时创意,一直给食客新鲜感,所以如果你去到餐厅就未必可以吃到苏苏吃过的菜单,就算点了同一款,摆盘也未必一样,这就是惊喜,让你不时想去试试他们的新菜式。 

4道小吃当中,苏苏最深刻印象就是在那正在泡浴的马粪海胆,卖相可爱之余,肉质十分丰厚,味道鲜甜,一口放进口里感觉很幸福。 

出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落  

还有就是鲔鱼塔塔,将台湾在地的鲜美黄鳍吞拿鱼切丁后,加入新鲜橄榄油等材料制成的法式鲜奶油橄榄酱,最后铺上墨西哥碎饼与蔬果,口感非常丰富,吞拿鱼新鲜可口。 

主菜我们选了3款,最爱就是香煎马头鱼 

出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落 

马头鱼肉质细嫩,用铁板将表皮慢煎至金黄色,再淋上以咸香豆鼓、破布子、橄榄油和醋特制的「豆鼓破布子油醋酱汁」,口感酥脆又惹味,是一道充满台湾在地元素的料理。 

出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落
 
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柚子布蕾配开心果冰淇淋

出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落  

香港和澳门称之为焦糖布丁或是鸡蛋布丁,苏苏大爱。 

这个超好吃呢,让人感觉甜甜的布丁加了柚子之后变得很清爽更美味,加上充满了开心果香味的冰淇淋,真的很喜欢! 

巧克力蛋糕配冰淇淋 

出走台北。中山意舍ACHOI当代料理餐厅 - 苏苏 - 苏苏的部落  

巧克力香浓,甜度是刚好,不太腻。 

苏苏喜欢这里的餐厅环境、食物创意以及进食的气氛,无论是二人闲聊抑或三五好友聚餐,ACHOI都是很好的选择,不但拥有一个轻松自在的用餐空间,同时也提供独特风味又美味的现代美食料理、各种葡萄酒及让人单看也垂涎三尺的美丽甜点。

 

ACHOI当代料理餐厅

地址:台北市中山北路二段57-1

电话:+886 2 2565-2898 

~~~ 

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